Közzétéve: 2022. május 18.
Az erdélyi és székely konyha legismertebb receptjei
| Azonosító | 80175115 |
| Cím: | Az erdélyi és székely konyha legismertebb receptjei |
| Művész: | Tamási Piroska |
| Rövid leírás: | Háztartástan > Konyhaművészet > Szakácskönyvek > Népi ételek Háztartástan > Konyhaművészet > Szakácskönyvek > Átfogó szakácskönyvek Szakácskönyvek > Átfogó szakácskönyvek Szakácskönyvek > Népi ételek |
| Eladási ár: | 1 500 HUF |
| Beszerzés ideje: | 2022. május 18. |
| Becslési ár (-tól): | 1 400 HUF |
| Becslési ár (-ig): | 1 800 HUF |
| Méret: | 21 x 15 cm |
| Alcím: | TAMÁSI PIROSKA SZAKÁCSKÖNYVE |
| Kiadó: | Erdélyi Gondolat Könyvkiadó |
| Kiadás éve: | 2005 |
| ISBN 10: | 973-8320-13-5 |
| Oldalszám: | 56 |
| Tartalomjegyzék: | Levesek Tyúkhúsleves székelyesen 5 Pörköltleves 5 Bableves 6 Lucskos káposzta 6 Tárkonyos leves 7 Cibereleves húsgombóccal 7 Román csorba 8 Pacal leves 8 Halászlé 9 Habart burgonyaleves 9 Borsóleves 10 Köménymagos leves 10 Salátaleves 10 Sóskaleves 11 Almaleves 11 Káposztaleves 12 Paradicsomleves 12 Zöldségleves 12 Karalábéleves 13 Levesbetétek Rongyos laska 14 Csipetke 14 Dara(gríz)galuska 15 Húsgombóc 15 Előételek Körözött 16 Karfiolkrém 16 Padlizsánkrém 17 Máj pástétom 17 Töltött paprika 18 Töltött tojás 18 Erdélyi kocsonya 19 Burgonyasaláta 19 Főételek Fatányéros (flekken) 20 Bécsi szelet 20 Párizsi szelet 20 Rizses hús 21 Töltött bárány 21 Hirtelensült csirkemáj 22 Burgonyán sült hal 22 Csirkepaprikás 23 Rántott csirke 23 Rostélyos 23 Hagymás rostélyos 24 Báránypaprikás 24 Székelygulyás 24 Sertéspörkölt 25 Sertéssült 26 Nyúlpörkölt 26 Rakott káposzta 26 Erdélyi töltött káposzta 27 Kolozsvári káposzta 27 Rókagomba-pörkölt galuskával 28 Szilvás gombóc 29 Töltött paprika 29 Töltött karalábé 29 Főzelékek Csalán- és spenótfőzelék 31 Murokfőzelék 31 Zöldborsó-főzelék 32 Zöldbab-főzelék 32 Babfőzelék 32 Lecsó 33 Mártások, körítések Hagymamártás 34 Kapormártás 34 Tárkony mártás 35 Almamártás 35 Meggymártás 35 Tormamártás 36 Burgonyapüré 36 Rizi-bizi 36 Párolt rizs 37 Gombás rizs 37 Új burgonya 37 Szalmaburgonya 38 Puliszka 38 Túrós puliszka 38 Saláták; savanyúságok télire Uborkasaláta 39 Céklasaláta 39 Vegyes saláta 40 Kovászos uborka 40 Sarvalt káposzta 40 Káposztával töltött paprika 41 Tormás alma 41 Vegyes savanyúság 42 Házi finomságok, tészták, sütemények Tejberizs 43 Tejbegríz 43 Ordás palacsinta 43 Kürtőskalács 44 Tepertős pogácsa 45 Hájas tészta 45 Pánkó (Fánk) 46 Sóskifli 46 Sósperec 47 Sósrúd 47 Almás tészta 48 Zserbószelet 48 Karamell-tészta 49 Szalon-kifli 49 Diós- és mákos tekercs 49 Italok Csipkebogyóbor 51 Köményes pálinka 51 Áfonyalikőr 51 |
| Kategória: | Könyv |
